Cosecha de arroz tuvo récord en 2011

Con una cosecha de 8.400 kilogramos de arroz por hectárea la productividad de la zafra 2010-2011 fue muy buena y significó una cifra récord para el país y posiblemente una de las principales en el mundo, según informó el portal de Presidencia de la República.

El volumen cosechado de 1.600.000 toneladas del grano también marcó un récord. El presidente de la Asociación de Cultivadores de Arroz, Ernesto Stirling, sostuvo que el 95% de esa cifra se comercializa al exterior en los meses de enero y febrero, mientras que el 5% restante queda para semilla y consumo interno.

Considerando la proyección de exportaciones para el período 2011-2012, Uruguay ocupa el séptimo lugar mundial y el segundo en Latinoamérica, por debajo de Brasil. Los principales compradores del arroz uruguayo son Irak, Perú, Europa en su conjunto, Irán y Brasil.

En tanto, Stirling señaló que la superficie cultivada de arroz está limitada por la cantidad de agua que pueden embalsar las represas de los productores, de las cuales proviene el 50% del líquido con que se riega el arroz.