La producción de caña de azúcar será mayor

La Oficina de Programación y Política Agropecuaria (Opypa) presentó un informe en las últimas horas en el cual se señala que para el ciclo 2012/2013 se proyecta cosechar un área de 8.000 hectáreas de caña de azúcar, por lo que se obtendrá un volumen aproximado de 440.000 toneladas.

El documento de este organismo del Estado admite que aún es prematuro estimar cuánto de ese volumen se destinará a la producción de azúcar. Se debe tener en cuenta que ello estará determinando las resoluciones que adopte Alur en esta materia. Recuerda el informe que la última zafra se ubicó en 6.480 hectáreas, un incremento del 11% en relación a la cosecha anterior. En tanto, los rendimientos presentaron una caída de casi un 5% con respecto al año 2009/2010, situándose en algo más de 48 toneladas por hectárea.

Indica, además, que este valor es uno de los más bajos de la última década, superando únicamente al rendimiento observado en el año 2003/2004. El contenido en azúcar se situó en aproximadamente 10,45% marcando este indicador una recuperación respecto al alcanzado en la zafra precedente.

Finalmente el informe constata que la producción tuvo un aumento del 6% con respecto al 2009, como consecuencia exclusivamente del aumento del área cosechada. De todas maneras, esta producción (313.000 toneladas) fue inferior a la alcanzada en la cosecha del año 2008.

La producción de azúcar a partir de materia prima nacional del período 2010-2011 (cosecha 2010) se ubicó en 25.860 toneladas. Este volumen representa un incremento del 4% respecto a la zafra anterior. Estos valores no son estrictamente comparables, dado que desde el año 2009/2010, a partir de la puesta en marcha de la destilería que instaló Alur en Bella Unión, se comenzó a producir etanol lo que determina que parte de la materia prima entrada a fábrica se destine a ese fin.